Lorsqu’on pense aux agrumes, on imagine immédiatement des régions chaudes et ensoleillées, typiques des climats méditerranéens. Pourtant, il existe plusieurs variétés d’agrumes capables de résister à des températures allant jusqu’à -10°C, qui permettent aux jardiniers français de profiter du goût exotique des oranges, mandarines et pomelos même dans leur jardin en France, malgré les frimas hivernaux.
Dans cet article, nous vous présentons trois agrumes comestibles et résistants au froid :
- l’oranger cara cara greffé Fa5,
- le mandarinier satsuma greffé Fa5
- et le pomelo rose Star Ruby greffé Fa5.
Vous découvrirez ainsi comment créer un petit coin d’exotisme chez vous, même sous les latitudes françaises ! Si vous possédez en plus des plantes exotiques, voici également des conseils pour les préserver avec l’arrivée du froid.
Oranger cara cara greffé Fa5 : un goût unique et une bonne résistance au froid
L’oranger cara cara est originaire du Venezuela et a été découvert pour la première fois en 1970. Cette variété d’orange est connue pour ses qualités gustatives exceptionnelles et sa couleur rouge sang vif qui égaye les étals des marchands de fruits en hiver. Sa chair juteuse et légèrement acidulée en fait un fruit très apprécié par les gourmets, tant pour son aspect esthétique que pour son goût unique et délicat.
Résistance au froid
Malgré ses origines tropicales, l’oranger cara cara greffé Fa5 est capable de résister à des températures allant jusqu’à -10°C. Cette caractéristique en fait un choix idéal pour les jardiniers du sud de la France qui souhaitent ajouter une touche d’exotisme à leur terrasse ou leur jardin. Il faut néanmoins noter que cet agrume préfère les sols bien drainés et craint les excès d’eau en hiver.
Qualités esthétiques et gustatives
Le cara cara possède une écorce fine et légèrement rugueuse qui facilite sa prise en main et sa consommation. Sa couleur rouge sang vif contraste avec le vert sombre de son feuillage et sa taille est légèrement plus petite que celle des oranges traditionnelles. En bouche, on retrouve une chair juteuse et sucrée avec une pointe d’acidité qui lui confère toute sa saveur.
Mandarinier satsuma greffé Fa5 : conjuguer résistance au froid et production généreuse
Originaire de Chine et introduit au Japon au 15ème siècle, où il a été amélioré et développé, le mandarinier satsuma doit son nom à la province japonaise du même nom. Cette variété de mandarine se distingue par sa peau facile à peler, ses quartiers ne contenant pas (ou très peu) de pépins et sa chair tendre et juteuse, offrant à la fois une saveur légèrement acidulée et douce.
Résistance au froid
Le mandarinier satsuma greffé Fa5 offre une très bonne résistance au froid, notamment grâce à sa greffe sur un porte-greffe Marellis F52 qui lui permet de tenir jusqu’à -10°C. Ses feuilles persistantes donnent un intérêt esthétique à cette variété tout au long de l’année. Le satsuma apprécie les sols légers et bien drainés et bénéficie d’un ensoleillement maximal pour favoriser une fructification abondante.
Exigences préférentielles du Mandarinier Satsuma
- Sols légers et bien drainés
- Ensoleillement maximal
- Taille douce près de la structuration principale des branches
La récolte des mandarines se fait généralement entre novembre et février, offrant ainsi des fruits frais et savoureux en pleine période hivernale où les autres agrumes peinent à mûrir.
Pomelo rose Star Ruby greffé Fa5 : le goût exotique par excellence
Le pomelo rose Star Ruby est une variété récente issue du croisement entre le pamplemousse “Foster” et une variété rouge appelée “King”. Son écorce jaune-orangé renferme une chair rosée, presque rougeâtre, juteuse et surtout sucrée. Particulièrement prisé pour son goût rafraîchissant et légèrement acidulé, le pomelo rose Star Ruby est aussi très apprécié pour son apport nutritionnel grâce à sa richesse en vitamine C et antioxydants.
Résistance au froid
Cet agrume d’origine américaine peut également résister à des températures descendantes jusqu’à -10°C grâce à la greffe Fa5. Le porte-greffe soumis à cet acte augmente ainsi sa tolérance aux basses températures. Toutefois, il convient de prendre quelques précautions lors de la plantation, notamment en choisissant un endroit abrité des vents dominants et avec une exposition maximale au soleil pour favoriser la maturité du fruit. Les sols drainés sont également indispensables pour éviter que les racines ne pourrissent en période de grands froids ou de fortes pluies.
Aspect visuel et gustatif
Avec ses petites grappes de fruits ronds à l’écorce légèrement rugueuse, le pomelo rose Star Ruby apporte une touche colorée et exotique dans les jardins français. Son feuillage vert sombre et brillant contraste magnifiquement avec la teinte orangée de l’écorce et le rouge vif de la chair. La consommation de ce fruit se fait généralement à la cuillère après avoir coupé le fruit en deux, dégustant ainsi la chair tendre qui révèle toute sa saveur sucrée et légèrement acidulée.
Les trois variétés d’agrumes citées résistants au froid vous permettront de créer un jardin fruitier unique en France, tout en profitant des saveurs du sud et des pays tropicaux. N’hésitez pas à expérimenter avec ces trois agrumes pour découvrir de nouvelles sensations gustatives tout au long de l’année !
