Le mois de novembre est souvent synonyme de baisse des températures, de journées plus courtes et d’un paysage qui se pare de couleurs automnales. Malgré cette période plutôt tranquille de l’année, votre potager nécessite toujours toute votre attention. De la préparation pour la prochaine saison de jardinage à la protection des cultures existantes, voici un guide pour vous aider à bien gérer vos tâches de jardinage en novembre.
Nettoyage et protection des cultures
Une fois les récoltes d’été terminées, il est temps de penser à protéger les légumes restants et préparer le terrain pour la prochaine saison. Voici quelques conseils pour vous aider à optimiser vos travaux :
- Étalez une couche de compost ou de fumier semi-décomposé sur les parcelles nettoyées. Cela aidera à nourrir le sol et enrichir sa composition.
- Préparez des buttes en lasagne, une technique de culture qui consiste à superposer plusieurs couches de matières organiques (carton, paille, compost…) pour créer un sol fertile sans labour.
- Broyez et étalez des copeaux de bois afin de limiter la prolifération des mauvaises herbes tout en maintenant l’humidité du sol.
- Paillez les asperges avec du compost mûr pour favoriser leur croissance.
Semis et plantations d’automne
En novembre, il est encore possible de semer et planter certains légumes :
- Plantez l’ail blanc et les oignons blancs, qui sont naturellement résistants au froid et peuvent être récoltés à partir du printemps suivant.
- Les derniers choux de printemps peuvent également être plantés en novembre, ainsi que les laitues d’hiver, qui apprécient les températures fraîches.
- L’ancien dicton « à la Sainte Catherine, tout bois prend racine » indique que c’est une période propice pour planter vos arbustes et arbres fruitiers, ainsi que réaliser des boutures. N’hésitez pas à profiter de cette période pour enrichir votre jardin.
La récolte des légumes de saison
Certains légumes continuent de pousser en novembre, voici ceux que vous pouvez récolter :
- choux de Bruxelles ;
- poireaux ;
- céleris-raves ou céleri-branche ;
- betteraves ;
- navets ;
- radis d’hiver.
Pensez à stocker ces légumes d’hiver dans un endroit frais et sec, comme une cave ou un silo.
Protégez vos légumes en place
Pour les légumes que vous souhaitez conserver en terre durant l’hiver, il est important de les protéger avec une couverture hivernale :
- Paillez le sol autour des légumes sensibles au froid, comme les artichauts, avec des matériaux organiques (paille, feuilles mortes…).
- Couvrez les cultures fragiles telles que les salades à l’aide de tunnels ou voilages afin de diminuer les effets du vent et de recueillir la chaleur du soleil.
- Désherbez les plates-bandes où se trouvent les plantations d’ail, d’oignons et de fèves réalisées en octobre. Le désherbage permettra aux plants de se développer sans entrave et évitera la prolifération des mauvaises herbes.
Planifier pour la saison prochaine
Enfin, n’oubliez pas de planifier efficacement votre prochaine saison de jardinage à l’aide d’un carnet de jardin. Cet outil pratique vous aidera à noter les dates de semis, de plantation et de récolte de vos différentes cultures tout au long de l’année.
Même si novembre rime souvent avec automne et temps plus frais, ne négligez pas votre potager et utilisez ces conseils pour en tirer le meilleur parti. Profitez de cette période pour préparer, protéger, semer et récolter en douceur afin d’assurer une belle reprise au printemps !
